Ingrediënten

	1 liter ongezoete Appelmoes
	350 gram Uien
	500 ml Appelazijn
	250 gram Suiker
	140 gram Tomatenpuree
	1 afgestreken eetlepel Zout
	1 theelepel Zwarte peper
	1 theelepel Mosterdpoeder wordt ook wel gemalen mosterdzaad genoemd
	1 theelepel Kaneelpoeder
	1 theelepel Gemberpoeder (djahe)
	1/2 theelepel Kruidnagelpoeder
	1/2 theelepel Cayennepeper

Appelketchup

Name: Appelketchup
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: Appelmoes: 1 liter ongezoete; Uien: 350 gram; Appelazijn: 500 ml; Suiker: 250 gram; Tomatenpuree: 140 gram; Zout: 1 afgestreken eetlepel; Zwarte peper: 1 theelepel; Mosterdpoeder: 1 theelepel; Kaneelpoeder: 1 theelepel; Gemberpoeder (djahe): 1 theelepel; Kruidnagelpoeder: 1/2 theelepel; Cayennepeper: 1/2 theelepel

Speciale diëten

Soort keuken

Engelse

01:50
Gemiddeld

Instructies

Om deze appelketchup te maken heeft u 1 liter ongezoete appelmoes nodig. Dit recept resulteert in ongeveer 1,25 liter appelketchup. Appelketchup is lekker bij een stukje vlees, kip of een hamburger. Wij hebben deze ketchup geweckt in de vintage weckpotten van 250 ml van Kilner maar u kunt de ketchup ook in jampotten bewaren.

Stappen

1 Gedaan	Pel en versnipper de uien.
2 Gedaan	Zet een grote pan op het vuur en voeg alle ingrediënten, behalve de tomatenpuree, toe. Breng de appelketchup aan de kook en laat deze op een middelhoog vuur, zonder deksel op de pan, 1 uur zachtjes koken. Roer regelmatig.
3 Gedaan	Voeg 20 minuten voor het einde van de kooktijd de tomatenpuree toe. Breng de appelketchup terug aan de kook en laat deze op een laag vuurtje zachtjes koken. Roer regelmatig en let op voor spatten!
4 Gedaan	Vul gesteriliseerde jampotten met de hete appelketchup, sluit ze af en zet ze voor 5 minuten onderste boven.
5 Gedaan	DIT RECEPT WECKEN? Vul gesteriliseerde weckpotten, sluit ze af en weck de appelketchup gedurende 30 minuten op 90 graden.

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Appelketchup

Instructies

Stappen

DIT RECEPT WECKEN?

Gerelateerde recepten