Mangochutney met rode peper
Druk recept af
Heb je het liever niet zo pittig? Voeg dan iets minder rode peper toe.
Totale tijd: 1 uur
Ingrediënten
- 3 Mango's
- 1 Rode peper
- 25 ml Limoensap
- 1 el Witte wijnazijn
- 50 gr Bruine suiker
- 1 tl Gemberpoeder (djahe)
- 1 tl Paprikapoeder
- 1/2 tl Zout
Instructies
- Schil en snijd de mango’s in blokjes van 2 cm.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper in kleine stukjes.
- Breng alle ingrediënten in een kookpot aan de kook en laat het 45 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig.
- Vul gesteriliseerde jampotten met de warme chutney. Sluit de jampotten goed af en laat ze volledig afkoelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
