Ga terug
Print

Mangochutney met rode peper

Heb je het liever niet zo pittig? Voeg dan iets minder rode peper toe.
Keuken Belgisch, Nederlands
Trefwoord Fruit, In azijn (Chutney)
Totale tijd 1 uur
Servings 0

Ingrediënten

  • 3 Mango's
  • 1 Rode peper
  • 25 ml Limoensap
  • 1 el Witte wijnazijn
  • 50 gr Bruine suiker
  • 1 tl Gemberpoeder (djahe)
  • 1 tl Paprikapoeder
  • 1/2 tl Zout

Instructies

  • Schil en snijd de mango’s in blokjes van 2 cm.
  • Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper in kleine stukjes.
  • Breng alle ingrediënten in een kookpot aan de kook en laat het 45 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig.
  • Vul gesteriliseerde jampotten met de warme chutney. Sluit de jampotten goed af en laat ze volledig afkoelen.