Kip Pilav
Druk recept af
Deze Kip Pilav kun je wecken en zowel in de kookpan als slowcooker maken. De kippenkruiden gebruikt in het recept zijn mijn zelfgemaakte kippenkruiden.
Ingrediënten
- 3 zoet zure stevige Appels
- 250 ml water
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
- 1/2 Bouillonblokje (kippenbouillon)
- 10 (uit blik) Perziken
- 1 grote Ui
- 6 teentjes Knoflook
- 10 eetlepels Ketjap (Sojasaus)
- 1 eetlepel Sambal
- 2 eetlepels Kippenkruiden
- 1 kilo Kippendijenvlees
Instructies
- Pel de ui en de knoflook en versnipper deze.
- Snijd het kippenvlees in kleine stukken en kruid het met de kippenkruiden. Bak het vlees aan voor 4 minuten en voeg daarna de ui en knoflook toe. Bak deze nog 3 minuten mee op een hoog vuur.
- Snijd de paprika’s in kleine stukken. Voeg het water, bouillonblokje, de ketjap, sambal, paprikastukjes en bouillon toe. Breng het gerecht aan de kook en laat het 40 minuten zachtjes koken.
- Snijd de paprika’s in kleine stukken. Verwarm het bouillonblokje in het water totdat het opgenomen is. Voeg de ketjap, sambal, paprikastukjes en bouillon toe aan de slowcooker Zet de slowcooker op HIGH (hoog) gedurende 3 uur.
- Schil de appels, verwijder de kroost en snijd deze in stukken. Als je ze van te voren al schilt besprenkel ze dan met citroensap om verkleuren te voorkomen. Snijd de perzikken in stukjes. Voeg het laatste kwartier de perzik en appel toe.
- Vul de weckpotten en blijf 2 cm onder de rand. Gebruik een trechter om morsen te voorkomen. Weck de weckpotten in een inmaakketel gedurende 75 minuten op 100 graden. Kook de kip pilav nog 10 minuten voor het opdienen!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
