Appelazijn
Druk recept af
Wist je dat zelfgemaakte appelazijn troebel blijft? De heldere appelazijn die te koop is in de supermarkt is bewerkt en gezeefd om er zo beter uit te zien.
Ingrediënten
- Appelschillen en -klokhuizen
- 3 gr Droge gist
- 750 ml Water
Instructies
- Neem een weckpot van 1 liter en vul die met de appelschillen en -klokhuizen.
- Los de gist op in het water en giet dit mengsel over de appelschillen. Zorg ervoor dat de appelschillen volledig onder staan.
- Dek de weckpot af met een neteldoek en span er een elastiek rond. Laat dit 1 week rusten. Kijk dagelijks na of het gistingsproces start (er zijn luchtbelletjes op de oppervlakte te zien).
- Zeef de appelazijn door een neteldoek en bewaar de appelazijn in een afsluitbare glazen fles.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
