Appelazijn
Wist je dat zelfgemaakte appelazijn troebel blijft? De heldere appelazijn die te koop is in de supermarkt is bewerkt en gezeefd om er zo beter uit te zien.
Servings 0
Ingrediënten
- Appelschillen en -klokhuizen
- 3 gr Droge gist
- 750 ml Water
Instructies
- Neem een weckpot van 1 liter en vul die met de appelschillen en -klokhuizen.
- Los de gist op in het water en giet dit mengsel over de appelschillen. Zorg ervoor dat de appelschillen volledig onder staan.
- Dek de weckpot af met een neteldoek en span er een elastiek rond. Laat dit 1 week rusten. Kijk dagelijks na of het gistingsproces start (er zijn luchtbelletjes op de oppervlakte te zien).
- Zeef de appelazijn door een neteldoek en bewaar de appelazijn in een afsluitbare glazen fles.