0 0
Uien inmaken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kilo Zilveruitjes of 1 kilo witte uien
1 eetlepel Mosterdzaad
1 eetlepel Kervel
1/4 Rode paprika
400 ml Water
200 ml Azijn

Uien inmaken

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Gemiddeld

Instructies

Van de vele uiensoorten zijn alleen de kleine zilveruitjes en de grotere witte uien geschikt om in te maken. Vooral de witte uien moeten niet teveel water bevatten omdat ze anders hun vorm gaan verliezen na het inmaken. Laat de uien goed drogen in de oven of in een voedseldroger voordat u ze inmaakt.

Stappen

1
Gedaan

Zorg ervoor dat u de uien of zilveruitjes eerst wat laat drogen.

2
Gedaan

Ontdoe de uien van de schil (zorg ervoor dat dit goed gedaan is) en doe de uien in de weckpot.
Witte uien snij je eerst in kleine stukken.

3
Gedaan

Haal de pitjes uit de paprika en snij deze in kleine stukken.
Snij ook de kervel fijn.

4
Gedaan

Verwarm de azijn met het water, paprika, mosterdzaad en kervel totdat het kookt en giet dit over de uien.

5
Gedaan

Sluit de weckglazen af en weck de uien in een inmaakketel gedurende 20 minuten op 90 graden.

Vlierbessen_inmaken
Vorige
Vlierbessen inmaken
Pruimenjam / Pruimenconfituur
Volgende
Pruimenjam / Pruimenconfituur