0 0
Uien, port en tijmjam

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

1 kilo Uien
4 eetlepels Olijfolie
1 theelepel Zeezout
2 volle theelepels fijngehakte verse Tijm
110 gram bruine Basterdsuiker donkerbruine of lichtbruine (de keus is aan jezelf)
3 eetlepels Balsamicoazijn
3 eetlepels Witte wijnazijn
2 eetepels Port
2 eetlepels Jam soort maakt niet uit
5 draaien van de pepermolen

Uien, port en tijmjam

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 01:00
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze uienjam is heerlijk op de boterham maar ook te gebruiken om je sauzen of jus een heerlijke smaak te geven. Voeg een paar eetlepels toe aan je zelfgemaakte saus of jus. Dit recept resulteert in ongeveer 800 ml jam.

Stappen

1
Gedaan

Pel de uien en snijd de uien in ringen of versnipper ze.

2
Gedaan

Verhit de olijfolie in een grote pan, voeg de uienringen, het zout en de tijm en toe en laat deze zachtjes bakken voor 35 tot 40 minuten.
Roer af en toe.

3
Gedaan

Zodra de uien zacht worden voeg dan alle overige ingrediƫnten toe en breng de jam aan de kook.
Laat de jam nog 10 minuten koken totdat het meeste vocht verdampt is.

4
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Vul de gesteriliseerde jampotten.
Gebruik een trechter en vul zo hoog mogelijk.
Draai de deksel erop en zet de jampotten voor 5 minuten onderste boven op tafel en draai ze terug om.

Koude pasta maken met chutney
Vorige
Koude pasta met courgette-tomatenchutney
Appellikeur maken
Volgende
Appellikeur maken