3 0
Rode kool met appel en ui

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

500 gram Rode kool
2 grote Uien
2 grote Appels
40 gram Suiker
1 Laurierblaadjes
2 Jeneverbessen
1 Bouillonblokje (groentebouillon)
100 ml Rode wijnazijn
100 ml Water
1 mespuntje Pimentpoeder optioneel

Rode kool met appel en ui

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Aantal personen 6
  • Gemakkelijk

Instructies

Soms is het gemakkelijk die seizoenen: Rode kool en appels in overvloed op dit moment. Je kunt dit recept zo maken of natuurlijk wecken. Bij ons stond dit gisteren op tafel met een weckpot stoofvlees en gebakken aardappelen. Ik gebruik een mespuntje piment. Heb je dat niet in je keukenkastje? Geen probleem ook zonder piment is deze rode kool heel lekker.

Stappen

1
Gedaan

Pel en versnipper de ui.

2
Gedaan

Bak de ui in een grote kookpan in ongeveer 5 minuten glazig in een beetje boter.

3
Gedaan

Snijd (of schaaf) de rode kool in dunne repen.
Schil de appels, verwijder de kroost en snijd deze in blokjes.

4
Gedaan

IN DE KOOKPAN

Voeg de rode kool aan de uien toe en laat deze 4 minuten meebakken.

5
Gedaan

IN DE KOOKPAN

Voeg alle andere ingrediënten toe aan de kookpan en laat de rode kool 50 minuten zachtjes koken.

6
Gedaan

IN DE SLOWCOOKER

Voeg alle andere ingrediënten toe aan de slowcooker en zet deze 7 uur op LOW (laag).

7
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Als u dit recept van rode kool wilt wecken laat de rode kool dan 10 minuten zachtjes koken ipv 50 minuten totdat de rode kool zachter is.
Daarna vult u gesteriliseerde weckpotten.
Zorg ervoor dat de rode kool volledig onder het vocht staat, duw de rode kool goed aan.
Vul tot ongeveer 1 a 2 cm onder de rand.
Heeft u te weinig vocht? Kook dan een beetje water en vul de weckpotten aan.
Zet de weckpotten in de inmaakketel en weck de rode kool op 100 graden gedurende 120 minuten.
Hoe langer u de rode kool in de weckpotten laat hoe lekkerder de rode kool wordt.

Za'atar maken
Vorige
Za’atar maken
Pompoen Latte
Volgende
Pompoen Latte