0 0
Hongaarse goulash

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

600 gram Rundvlees
7 teentjes Knoflook
2 grote Uien
3 eetlepels Rijstolie, zonnebloemolie of olijfolie
200 gram Champignons
1 Rode paprika
1 Gele paprika
1 Bouillonblokje (vleesbouillon)
150 ml Water
1 theelepel Suiker
50 gram Tomatenpuree
1 blik (400 gram) Tomatenblokjes
150 ml Rode wijn
2 volle theelepels Paprikapoeder
2 volle theelepels Komijnpoeder (Djinten)
1 volle theelepel Oregano
2 Laurierblaadjes
1 mespunt Nootmuskaat

Hongaarse goulash

Soort keuken
    • Gemakkelijk

    Instructies

    Hongaarse goulash kun je in een kookpan of slow-cooker maken. Natuurlijk kun je dit recept ook wecken. Het recept resulteert in 1,8 liter goulash.

    Stappen

    1
    Gedaan

    Pel en versnipper de uien en de knoflook.

    2
    Gedaan

    Snijd het vlees (indien nodig) in stukken van 2 bij 2 cm.

    3
    Gedaan

    Bak het vlees in korte tijd bruin in een koekenpan en voeg de uien en knoflook toe.

    4
    Gedaan

    Snijd de champignons in vieren.
    Snijd de paprika's in reepjes.

    5
    Gedaan

    IN EEN KOOKPAN

    Doe alle ingrediënten in een kookpan en voeg 250 ml extra water toe.
    Laat de goulash, met de deksel op de pan 60 minuten tot 75 minuten zachtjes koken.
    Bind de saus eventueel met maizena (doe dit niet als u de saus wilt wecken).

    6
    Gedaan

    IN DE SLOWCOOKER

    Zet het water met het bouillonblokje in de magnetron en laat het bouillonblokje oplossen of breng het water aan de kook in een kookpan en los daar het bouillonblokje in op.
    Doe alle ingrediënten in de slowcooker en kook 6 uur op HIGH (hoog).
    Bind de saus eventueel met maizena (doe dit niet als u de saus wilt wecken).

    7
    Gedaan

    DIT RECEPT WECKEN?

    Gebruik geen maizena, bindt de saus zodra je het gerecht gaat eten.
    Vul de weckpotten met de goulash en blijf 2 cm onder de rand.
    Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
    Weck de weckpotten in een inmaakketel gedurende 75 minuten op 100 graden.
    Kook de goulash nog 10 minuten voor het opdienen!

    Sausje van piccalilly
    Vorige
    Sausje van piccalilly, mayonaise, curry ketchup en verse dragon
    Ananaskersjam confituur van ananaskers
    Volgende
    Ananaskersjam / confituur van ananaskers