Tomaten inleggen
Druk recept af
Wil je de tomaten voor langere tijd bewaren? Laat de knoflook dan achterwege en voeg het pas toe bij gebruik van de ingelegde tomaten.
Ingrediënten
- 1 kg Vaste tomaten
- 200 ml Olijfolie
- 2 takjes Rozemarijn
- 4 teentjes Knoflook
- Grof zeezout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 120 graden.
- Snijd de tomaten in 4 stukken en verwijder de zaadjes. Doe de tomaten in een vuurvaste ovenschaal.
- Pel de knoflook en snijd het in dunne plakjes.
- Voeg de knoflook en de rozemarijn toe aan de tomaten. Bestrooi de tomaten met flink wat zout en sprenkel er een beetje olijfolie over.
- Zet de tomaten 60 minuten in de voorverwarmde oven.
- Doe de tomaten in een goed afsluitbare glazen weckpot en vul aan met de 200 ml olijfolie. Bewaar dit op een donkere en koele plaats.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
