0 0
Spinazievinaigrette met asperges

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

1 kilo Asperges
150 gram verse Spinazie
60 gram Tuinkers
6 eetlepels Olijfolie of maisolie
4 eetlepels Kalfsfond of gevogeltefond
2 eetlepels Witte wijnazijn
2 theelepels Mosterd
Zout en peper naar smaak

Spinazievinaigrette met asperges

  • Gemiddeld

Instructies

Omdat ik nog meer verse spinazie over had en ik al spinaziesaus had gemaakt heb ik ook spinazievinaigrette gemaakt. Eigenlijk had ik dit recept moeten maken met verse asperges en tuinkers maar die had ik niet in huis. Daarom heb ik maar gebruik gemaakt van asperges uit een glazen potje en de tuinkers achterwege gelaten.

Stappen

1
Gedaan

Schil en kook de asperges of neem ze uit een potje.

2
Gedaan

Voeg alle ingrediƫnten toe in uw keukenmachine of blender en mix alles tot een gladde saus.
Kruid de vinaigrette met peper en zout.

Blackwellsaus
Vorige
Blackwellsaus
Dipsaus van erwten
Volgende
Dipsaus van groene spliterwten en walnoten