Rozenwater maken

• 

Neem een grote pan.
Verfrommel de rozenblaadjes een beetje voordat ze de pan in gaan.

Giet het water in de pan en roer de rozenblaadjes door het water, zodat ze goed onder water liggen.
Zet de pan op uw kookplaat en breng het water aan de kook.
Draai zodra het water kookt het vuur naar een lage stand en laat het rozenwater heel zachtjes doorkoken.
Let op dat het niet droog kookt.
Roer regelmatig door de pan en doe de deksel dan weer op de pan.
Laat het rozenwater ongeveer twee uur zachtjes koken.

Haal de pan van het vuur en laat het rozenwater twee dagen afgedekt staan.

• 

Breng het rozenwater nog een keer aan de kook en giet het door flessentrechter met zeef of gebruik een neteldoek en vang het rozenwater op in een fles of meerdere flesjes.
Laat het rozenwater verder in de fles afkoelen.