3 0
Rozenjam / Rozenconfituur

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

75 gram Rozenblaadjes of gebruik 5 gram gedroogde rozenblaadjes
300 ml Water
15 ml Citroensap
450 gram Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit)

Rozenjam / Rozenconfituur

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Gebruik voor rozenjam altijd onbespoten rozenblaadjes. Als je rozenblaadjes gedroogd hebt kun je daarmee ook rozenjam maken.

Stappen

1
Gedaan

Breng het water aan de kook.
Voeg de rozenblaadjes toe en laat 20 minuten heel zachtjes koken met het deksel op de pan. Laat het mengsel afkoelen.
Zeef de vloeistof met een neteldoek in een schone pan. (De blaadjes worden niet meer gebruikt.)

2
Gedaan

Breng het rozenwater aan de kook en voeg het citroensap en de geleisuiker toe.
Laat de rozenjam als deze begint te borrelen door het koken nog 4 minuten doorkoken tot de jam de gewenste dikte heeft.

3
Gedaan

Schep de jam in gesteriliseerde jampotjes en sluit deze direct.
Zet de jampotjes omgekeerd op tafel om af te laten koelen..

TIP: Voeg meer water toe als het water te hard gekookt heeft en er een brei ontstaat.

Aardbeienchutney
Vorige
Aardbeienchutney
Wortelrelish
Volgende
Wortelrelish