Ingrediënten

	75 gram Rozenblaadjes of gebruik 5 gram gedroogde rozenblaadjes
	300 ml Water
	15 ml Citroensap
	450 gram Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit)

Rozenjam / Rozenconfituur

Name: Rozenjam / Rozenconfituur
Ingredients: Rozenblaadjes: 75 gram; Water: 300 ml; Citroensap: 15 ml; Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit): 450 gram

Speciale diëten

Soort keuken

Gemakkelijk

Instructies

Gebruik voor rozenjam altijd onbespoten rozenblaadjes, liefst uit eigen tuin. Als je rozenblaadjes gedroogd hebt kun je daarmee ook rozenjam maken. Je hebt voor dit recept dan 5 gram gedroogde rozenblaadjes nodig.

Stappen

1 Gedaan	Breng het water aan de kook. Voeg de rozenblaadjes toe en laat 20 minuten heel zachtjes koken met het deksel op de pan. Laat het mengsel afkoelen. Zeef de vloeistof met een neteldoek in een schone pan. (De blaadjes worden niet meer gebruikt.)
2 Gedaan	Breng het rozenwater aan de kook en voeg het citroensap en de geleisuiker toe. Laat de rozenjam als deze begint te borrelen door het koken nog 4 minuten doorkoken tot de jam de gewenste dikte heeft.
3 Gedaan	Schep de jam in gesteriliseerde jampotjes en sluit deze direct. TIP: Voeg meer water toe als het water te hard gekookt heeft en er een brei ontstaat.

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Rozenjam / Rozenconfituur

Instructies

Stappen

Gerelateerde recepten