Instructies
Ras el hanout kunt u gemakkelijk zelf maken. Normaal gezien bestaat het kruid uit: piment, bosbessen, kardemom, kaneel, kruidnagel, cubebes (soort zwarte peper), galangawortel, gember, foelie, nigella, nootmuskaat, zwarte peper en gemalen kurkuma. Deze versie is een vereenvoudigde versie. Heeft u het ingrediënt in zaadvorm niet maar wel in poedervorm gebruik dat dan.
Stappen
|
1
Gedaan
5 minuten
|
Verwarm de peperkorrels, kruidnagel, komijnzaad, kardemonzaad zonder vetstof aan in een koekenpan op een hoog vuur voor 3 a 4 minuten en laat het afkoelen. |
|
2
Gedaan
5 minuten
|
Voeg alle ingrediënten toe aan een blender of keukenmachine en meng totdat u een poeder krijgt. |
