Portobello met ricotta
Druk recept af
Een portobello is heerlijk en is eigenlijk een grote kastanje champignon. Dit receptje is zeker een aanrader voor iedereen die van champignons of paddenstoelen houdt.
Ingrediënten
- 1 theelepel gedroogde Basilicum
- 1 theelepel Citroensap
- 1 theelepel gedroogde Tijm
- 1 theelepel gedroogde Oregano
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 100 gram Ricotta
- Zout en peper
- 4 Basilicumblaadjes
- 2 Portobello
- 1 snufje Chilivlokken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Neem een schaaltje en voeg de ricotta, het citroensap, het snufje chilivlokken of chilipoeder, de kruiden en 1 eetlepel Parmezaanse kaas toe. Bewaar de andere eetlepel parmezaan om deze over de portobello's te strooien voordat u deze in de oven zet.
- Snijd de voetjes uit de portobello's want deze gebruiken we niet.
- Besprenkel de portobello met een beetje olijfolie en kruid deze met peper en zout. Schep het ricotta-mengsel in de portobello's en bestrooi dit met de eetlepel Parmezaanse kaas. Zet de portobello's in de oven gedurende 15 minuten en u heeft een heerlijk voorgerechtje.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
