Portobello met ricotta
Een portobello is heerlijk en is eigenlijk een grote kastanje champignon. Dit receptje is zeker een aanrader voor iedereen die van champignons of paddenstoelen houdt.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 theelepel gedroogde Basilicum
- 1 theelepel Citroensap
- 1 theelepel gedroogde Tijm
- 1 theelepel gedroogde Oregano
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 100 gram Ricotta
- Zout en peper
- 4 Basilicumblaadjes
- 2 Portobello
- 1 snufje Chilivlokken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Neem een schaaltje en voeg de ricotta, het citroensap, het snufje chilivlokken of chilipoeder, de kruiden en 1 eetlepel Parmezaanse kaas toe. Bewaar de andere eetlepel parmezaan om deze over de portobello's te strooien voordat u deze in de oven zet.
- Snijd de voetjes uit de portobello's want deze gebruiken we niet.
- Besprenkel de portobello met een beetje olijfolie en kruid deze met peper en zout. Schep het ricotta-mengsel in de portobello's en bestrooi dit met de eetlepel Parmezaanse kaas. Zet de portobello's in de oven gedurende 15 minuten en u heeft een heerlijk voorgerechtje.