Instructies
Peren worden net als appels op 57 graden gedroogd. Ik vind het persoonlijk heel lekker om peren met een mandoline in hele dunne schijfjes te snijden maar u kunt de peren ook met de hand snijden in schijfjes van maximaal 0,5 centimeter.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Was de peren en verwijder het steeltje. |
|
2
Gedaan
|
Gebruik een mandoline om de peren in schijfjes te snijden. |
|
3
Gedaan
|
Besprenkel de perenschijfjes met citroensap om verkleuren tegen te gaan. |
|
4
Gedaan
|
Leg de perenschijfjes in uw voedseldroger. |
|
5
Gedaan
|
De droogtijd zal tussen 6 tot 9 uur bedragen en is afhankelijk van de variëteit, het vochtgehalte en de dikte van de schijfjes. |
