Instructies
Deze mojitogelei is een recept uit het nieuwe boek van Madam Confituur: De confituurbijbel. Het recept resulteert in 3 jampotjes van 230 ml.
Stappen
1
Gedaan
|
Rasp de schil van de limoenen. |
2
Gedaan
|
|
3
Gedaan
|
Doe het limoensap, de rum, de munt en de limoenrasp in een ruime kookpan. |
4
Gedaan
|
Neem de pan van het vuur en doe de deksel erop. |
5
Gedaan
|
Zet de pan opnieuw op het vuur en voeg de suiker toe. |
6
Gedaan
|
DOE DE STOLLINGSTEST!Controleer of de gelei voldoende gestold is. |
7
Gedaan
|
Schuim de gelei af met een schuimspaan als dat nodig is. |
8
Gedaan
|
Giet de hete gelei onmiddellijk in gesteriliseerde glazen jampotjes. |
9
Gedaan
|
Sluit de jampotjes onmiddellijk af met de deksel, draai ze om en laat ze afkoelen. |