Instructies
Kweeperen zijn hele harde vruchten. Kweeperenjam wordt dan ook gemaakt met het sap van de kweepeer, wat het eigenlijk een kweeperengelei maakt.
Stappen
1
Gedaan
|
Was de kweeperen en snijd ze in dunne plakken. (ik doe dat altijd met een mandoline) |
2
Gedaan
|
Doe de kweepeer in een kookpan en voeg water toe totdat de kweeperen 4 centimeter onder water staan. |
3
Gedaan
|
Breng de kweeperen aan de kook. |
4
Gedaan
|
Neem een vergiet, zet deze op een grote pan en leg hier een neteldoek in. |
5
Gedaan
|
Doe het opgevangen vocht van de kweeperen in een maatbeker en kijk hoeveel sap je geproduceerd hebt. |
6
Gedaan
|
Voeg ook het citroensap en kaneelpoeder toe. |
7
Gedaan
|
Breng de kweeperenjam aan de kook en volg de aanwijzingen op de verpakking van de geleisuiker. |
8
Gedaan
|
VUL DE JAMPOTTENVul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam. |