0 0
Hertengoulash

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopi√ęren en delen

Ingredi√ęnten

1200 gram Stoofvlees van hert
4 eetlepels Olijfolie
250 gram Ui
3 grote Uien
3 Wortelen
250 gram Champignons
1/2 liter donkere Hertenfond
6 Tomaten
2 geperste teentjes Knoflook
1 theelepel Paprikapoeder
1 theelepel Goulashkruiden
1 theelepel Marjolein
1 theelepel Karwijzaad
Zout en peper

Hertengoulash

Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Heerlijke hertengoulash. U kunt dit recept ook wecken.
TIP: Maak zelf je goulashkruiden die je nodig hebt in dit recept.

Stappen

1
Gedaan

Schil de wortelen en snijd deze in grote stukken.
Pel de uien en snijd ze doormidden.
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.

2
Gedaan

Verhit de olie en bak de uien hierin aan.
Haal de uien uit de olie en bak het vlees in de pan.

3
Gedaan

Voeg daarna champignons toe.
Laat deze even bakken totdat ze gaar zijn.
Voeg de kruiden toe en de helft van de fond toe.
Wrijf de tomaten door een roerzeef (passe-vite) en voeg deze toe.
Voeg daarna de rest van de fond toe en de fijn gesnipperde ui.
Laat het gerecht 1,5 uur sudderen met de deksel op de pan.

4
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Vul de weckpotten en blijf 2 cm onder de rand.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Weck de weckpotten in een inmaakketel gedurende 75 minuten op 100 graden.
Kook het gerecht nog 10 minuten voor het opdienen!

Hert wecken
Vorige
Hert met rode wijn en olijven
Kip inmaken in azijn
Volgende
Zuid- Amerikaanse kip