0 0
Citroencake

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopi├źren en delen

Ingredi├źnten

200 gram Boter
200 gram Suiker
1 Citroen
1/2 theelepel Bakpoeder
mespuntje Kaneelpoeder
200 gram Bloem
snufje Zout
4 Eieren

Citroencake

Speciale di├źten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

U kunt deze citroencake ook wecken. De cake kan ook met glutenvrije bloem gemaakt worden. De inhoud van de cakevorm is 2 liter.

Stappen

1
Gedaan

Rap de citroen en pers de citroen uit.
U heeft 50 ml citroensap nodig en 2 eetlepel citroenrasp.

2
Gedaan

Verwarm de oven voor op 150 graden.
Prak in een kom, met een vork, de boter zodat deze zacht is.

3
Gedaan

Voeg de suiker, kaneel en de citroenrasp toe en klopt het met een mixer of keukenrobot tot een romige creme (ongeveer 10 minuten).
Voeg de eieren 1 voor 1 toe, zorg ervoor dat voordat u het volgende ei toevoegt het vorige ei volledig opgenomen in is het mengsel.
Nadat u alle eieren toegevoegd heeft klopt u het beslag nog 1 minuutje.
Pak een zeef en hou deze boven de kom.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe in de zeef en spatel de bloem voorzichtig (maar ook snel) toe tot er een glad deeg ontstaat.
Voeg nu het citroensap toe en meng nog even tot het citroensap opgenomen is.

4
Gedaan

Vet uw cakevorm in met boter en bestuif de cakevorm met een beetje bloem.
Zorg ervoor dat alle boter bedekt is met bloem en klop er de overtollige bloem uit.
Vul de cakevorm met het beslag (tot maximaal 2/3 van de cakevorm) en zet de cake in de oven.
Laat de cake 1 uur en 15 minuten in de oven bakken.
De cake is klaar wanneer u bv met een sat├ęprikker erin steekt en de sat├ęprikker er droog uit komt.

5
Gedaan

Haal de cake uit de oven en laat deze nog 10 minuten in de cakevorm staan.
Snij met een mes of cakemes (om uw vorm niet te beschadigen) langs de cake en de cakevorm. Leg de cake op een taartrooster of plank en laat de cake afkoelen.

TIP: U kunt cake ook wecken. Kijk op onze site bij de catergorie: CAKE WECKEN

Cake op grootmoeders wijze
Vorige
Cake op grootmoeders wijze
Chocoladecake
Volgende
Chocoladecake