Chocoladecake

Verwarm de oven voor op 150 graden.
Prak in een kom, met een vork, de boter zodat deze zacht is.
Voeg de suiker en het zakje vanillesuiker toe en klopt het met een mixer of keukenrobot tot een romige crème (ongeveer 10 minuten).
Voeg de eieren 1 voor 1 toe, zorg ervoor dat, voordat u het volgende ei toevoegt het vorige ei volledig opgenomen in is het mengsel.
Nadat u alle eieren toegevoegd heeft klopt u het beslag nog 1 minuutje.
Pak een zeef en hou deze boven de kom. Voeg de bloem en de cacao toe door de zeef en spatel de bloem en cacao daarna voorzichtig (maar ook snel) totdat er een glad deeg ontstaat.

Vet uw cakevorm in met boter en bestuif de cakevorm met een beetje bloem.
Zorg ervoor dat alle boter bedekt is met bloem en klop er de overtollige bloem uit.
Vul de cakevorm met het beslag (max tot 2/3 van de cakevorm) en zet de cake in de oven. Laat de cake 1 uur en 25 minuten in de oven bakken.
De cake is gaar wanneer u met een satéprikker in de cake prikt en de satéprikker er droog uitkomt.
Haal de cake uit de oven en laat deze nog 10 minuten in de cakevorm staan.

Snij met een mes of gebaksmes (om uw vorm niet te beschadigen) langs de cake in de cakevorm.
Leg de cake op een taartrooster of plank en laat de cake afkoelen.