Appelchutney

Name: Appelchutney
Ingredients: Appels: 500 gram; Citroensap; Uien: 500 gram; Tomaten: 300 gram; Rozijnen: 300 gram; Zout: 2 theelepels; Mosterd: 2 theelepels; Azijn: 1/2 liter; Suiker: 500 gram

Speciale diëten

Soort keuken

Aziatisch

Gemiddeld

Instructies

Dit recept kunt u maken door de chutney te vermalen in een passe-vite of vleesmolen. Heeft u deze keukenartikelen niet dan kunt u de stukjes groenten ook heel laten. Zorg er dan voor dat u de groenten in kleine stukken snijd.

Stappen

1 Gedaan	Schil de appels en verwijder het klokhuis en snij ze in stukken van 2 cm. (Bewaar de appels in een beetje citroensap zodat ze niet verkleuren). Snij de ui in stukjes en de tomaten in blokjes.
2 Gedaan	Draai alle ingrediënten (inclusief de rozijnen) door een vleesmolen of passe-vite en doe alles in een pan. Voeg de mosterd, het zout, de suiker en de helft van de azijn toe. Laat de chutney zonder deksel op de pan op een matig vuur 20 minuten koken. Voeg dan de overige azijn toe en breng de chutney nog eens koken.
3 Gedaan	Vul de jampotten met de hete chutney. Vul zo hoog mogelijk en gebruik een trechter om morsen te voorkomen. Draai de deksel op de jampotten en zet de jampotten omgekeerd op tafel. Laat de jampotten 5 minuten staan en draai ze terug om. Laat de chutney afkoelen en berg de jampotten op.

	500 gram Appels
	Citroensap
	500 gram Uien
	300 gram Tomaten
	300 gram Rozijnen
	2 theelepels Zout
	2 theelepels Mosterd
	1/2 liter Azijn
	500 gram Suiker

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Appelchutney

Instructies

Stappen

Gerelateerde recepten