Juliennesoep
Druk recept af
Altijd leuk om te maken deze juliennesoep.
Ingrediënten
- klontje boter
- 1/2 stengel Groene selderij
- 1,5 liter water
- 6 Bouillonblokje (groentebouillon)
- 1 wit van kleine Prei
- 1 Tomaat
- 1 fijngesneden Ui
- 2 kleine Wortelen
- Zout en peper
- 1 kleine Aardappel
- 100 gram Sperziebonen
- 1 Raap
Instructies
- Bak de ui in wat boter. Schil de aardappel en snij alle groenten en de aardappel in zeer fijne julienne of blokjes (behalve de tomaten en de sperziebonen).
- Doe het water en de bouillonblokjes in een grote pan en breng het water aan de kook. Roer goed door totdat de bouillonblokjes opgelost zijn. Voeg alle groenten toe en kook de groeten in ongeveer 20 minuten gaar in de groentebouillon. Kruid met peper en zout.
- Haal de pitjes uit de tomaten en snij ze in blokjes. Wanneer de soep klaar is voegt u de tomatenblokjes toe. Serveer en werk af met peper en zout.
- Vul de gesteriliseerd weckpotten. Vul tot 1 centimeter onder de rand. Weck de weckpotten in een inmaakketel op 100 graden gedurende 60 minuten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
