,

Aperol drankje

Aperol drankje

Druk recept af
Je kunt de sapflessen van WECK niet alleen gebruiken om te wecken of ontsappen maar je kunt er ook hele leuke drankjes in serveren. Bijgaand het recept van mijn favoriete aperol drankje maar denk bv ook aan cola, limonade of zelf gemaakt sap voor een kinderfeestje.

Ingrediënten

  • 400 ml Witte wijn
  • 400 ml Aperol
  • 4 flinke scheuten Sodawater

Instructies

  • Doe per sapflesje 100 ml aperol in het sapflesje, Giet er (per sapflesje) voorzichtig 100 ml witte wijn op, zodat de aperol en witte wijn zich nog niet vermengt.
  • En als laatste giet je er een flinke scheut sodawater op. Wat een moeilijke naam voor spa rood of bruiswater is. Werk eventueel af met een blaadje munt. Vier rietjes erin en klaar is je drankje.
  • En bijna vergeten! Roeren voordat je gaat drinken.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Panna cotta met aardbeien

Panna cotta met aardbeien

Druk recept af
Wij hebben deze panna cotta met aardbeien geserveerd in weckpotjes van 80 ml.

Ingrediënten

  • 50 gram Suiker
  • 250 gram verse Aardbeien
  • 40 ml water
  • 1 Vanillestokje
  • 100 ml melk
  • 350 ml Room
  • 1 Gelatineblaadje
  • 2 Gelatineblaadjes

Instructies

  • Breng de room en de suiker langzaam al roerend aan de kook.
  • Schraap de vanille uit het vanillestokje en voeg dit bij het roommengsel. Laat dit op een laag vuur onder regelmatig roeren 15 minuten indikken.
  • Week ondertussen 2 gelatineblaadjes in koud water.
  • Breng de melk aan de kook en haal deze van het vuur. Knijp de blaadjes gelatine uit en voeg deze toe aan de melk, roer door zodat de gelatine zich oplost. Giet de melk bij het roommengsel, roer alles goed door elkaar en laat het afkoelen.
  • Neem 7 weckpotjes van 80 milliliter en vul deze tot 1 cm onder de rand met de panna cotta, Laat de weckpotjes opstijven in de koelkast. Ondertussen kunt u de coulis maken van aardbeien.
  • Laat het gelatineblaadje weken in water.
  • Was de aardbeien, verwijder het steeltje en snijd ze in vieren. Breng de aardbeien met het water en de suiker aan de kook. Laat dit op een zacht vuur lekker pruttelen voor ongeveer 5 minuutjes.
  • Doe de aardbeiencoulis in een zeef en vang de saus op. Duw de aardbeien goed aan zodat u zoveel mogelijk saus heeft. Knijp de gelatine uit en voeg deze toe aan de nog warme saus. Goed roeren. Laat de aardbeiencoulis afkoelen en giet deze over de panna cotta tot net onder de rand van het weckpotje. U kunt het geheel afwerken met een koekje en een toefje slagroom.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

PRIKKERS IN WECKPOTJES

PRIKKERS IN WECKPOTJES

Druk recept af
Een leuk idee voor weckpotjes: Bewaar en serveer er je prikkers in. Zet het weckpotje van 160 ml zonder vershouddeksel op tafel. Na gebruik sluit je het potje af met de vershouddeksel en kun je ze bewaren tot het volgende feestje. De gebruikte prikkers zijn de standaard prikkers, te koop in elke supermarkt.

Ingrediënten

  • 4 Weckpotjes van het merk WECK van 160 ml
  • 4 Vershouddeksels rond 60
  • Prikkers
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Mascarpone met aardbeienjam

Mascarpone met aardbeienjam

Druk recept af
Een leuk receptje met aardbeienjam en mascarpone. Wij hebben gebruik gemaakt van het weckpotje van 80 ml.
Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 75 gram Suiker
  • 3 Eieren
  • 250 gram Mascarpone
  • 5 Bastogne koeken
  • Aardbeienjam

Instructies

  • Verkruimel de koeken.
  • Scheid de eieren. Klop de eidooiers met de suiker tot een dikke witte massa. Meng er de mascarpone door.
  • Leg de kruimels op de bodem van het weckpotje. Schep een beetje mascarpone boven op de kruimels en smeer dit uit. Schep een laagje aardbeienjam bovenop de mascarpone. Zet de weckpotjes voor minimaal 3 uur in de koelkast.
  • U kunt het gerechtje afwerken met een beetje poedersuiker of geraspte witte chocolade.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kwark met frambozencoulis

Kwark met frambozencoulis

Druk recept af
De frambozencoulis in dit weckpotje hebben we met een blaadje gelatine gemengd. We hebben het tulpglas van 1/5 liter gebruikt. Maak eerst de frambozencoulis. Wij hebben ongeveer 150 ml  kwark gebruikt per weckpotje. De hoeveelheid die u nodig heeft is dan ook afhankelijk van het aantal weckpotjes dat u wilt maken. Wij hebben 100 ml coulis gebruikt voor 8 potjes.

Ingrediënten

  • Kwark (Platte kaas)
  • Gelatineblaadje

Instructies

  • Als u de frambozencoulis gemaakt heeft kijkt u even hoeveel u wilt gebruiken voor de weckpotjes. Meet dat af in een maatbeker. Gebruikt u 250 ml frambozencoulis dan heeft u 7,5 gram gelatine nodig. Gebruikt u maar 100 ml dan heeft u 3 gram gelatine nodig.
  • Week de gelatine 5 minuten in koud water.
  • Knijp de gelatine goed uit. Verwarm de frambozencoulis (niet koken) en los de gelatine in de coulis op. Laat de coulis een beetje afkoelen. Laat deze niet volledig koud worden.
  • Schep de kwark voorzichtig in de weckpotjes. Laat de kwark even staan zodat deze kan zakken. Verwijder spetters op de binnenkant van het tulpglas voorzichtig met keukenrol.
  • Giet de iets afgekoelde frambozencoulis voorzichtig op de kwark. Zet de weckpotjes in de koelkast zodat de coulis kan opstijven.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!