Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap
Druk recept af
Het fruitseizoen is volop bezig. Wij maken nu heerlijke snoepjes (fruitleer) om er later nog van te genieten 🙂
Totale tijd: 9 uur
Ingrediënten
- 100 gr Aardbeien
- 100 gr Blauwe bessen
- 1/2 citroen Citroensap
Instructies
- Was de aardbeien en blauwe bessen. Snijd de aardbeien in kleine stukjes. Duw 1/2 citroen uit voor het sap.
- Doe de aardbeien, blauwe bessen en het citroensap in een blender of gebruik een mixer. Blend/mix tot een egale pulp.
- Leg uw paraflexxsheets of droogmatjes op de laden in de voedseldroger. Giet de pulp in het midden op uw paraflexxsheet of droogmatje. Beweeg de lade heen en weer waardoor de mousse zich gelijkmatig verdeeld.
- Zet uw voedseldroger op 57 graden voor 8,5 uur. Controleer altijd uw fruitleer tegen het einde van de droogtijd omdat het fruitleer afhankelijk van de dikte en het soort fruit een langere of kortere droogtijd nodig zouden kunnen hebben.
- Haal de lades uit de droger en laat het fruitleer afkoelen. U kunt het fruitleer perfect oprollen. Dit lukt het beste als het nog warm is. Bewaar je fruitleer in een zuivere, droge, luchtdicht afgesloten pot. Fruitleer is 1 jaar houdbaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
