Indiase runder korma
Druk recept af
Deze overheerlijke Indiase korma kan zowel in de pan als in de slowcooker gemaakt worden. Je kan het recept ook wecken.
Ingrediënten
- 600 gr Rundvlees
- 2 Tomaten
- 2 Wortelen
- 2 Uien
- 2 teentjes Knoflook
- 2 el Olijfolie
- 1,25 l Water
- 1 Bouillonblokje (kip)
- 1/2 el Gemberpoeder (djahe)
- 1 tl Kaneelpoeder
- 1/2 tl Chilipoeder
- 1 tl Kurkuma (Koenjit)
- 1 el Korianderpoeder (Ketoembar)
- 6 Groene kardemompeulen
Instructies
- Schil en snijd de wortelen en tomaten in kleine blokjes. Snijd het vlees in kleine blokjes. Pel en versnipper de uien. Pel en pers de knoflook fijn. Plet de groene kardemompeulen.
- Fruit de wortelen, knoflook en gemberpoeder 4 minuten in de olie. Voeg de kruiden toe.
- KOOKPOT: Voeg het vlees, het water en het bouillonblokje toe en kruid met peper en zout naar smaak. Breng de korma aan de kook en laat het 2 tot 3 uur met het deksel op de pot op een laag vuurtje sudderen.
- SLOWCOOKER: Voeg het vlees, het water en het bouillonblokje toe en kruid met peper en zout naar smaak. Zet de slowcooker op LOW voor 5 tot 6 uur of zet de slowcooker op HIGH voor 3 tot 4 uur tot het vlees gaar en mals is.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten tot 1 cm onder de rand met de korma. Weck de weckpotten gedurende 120 minuten op 100 graden.
- Kook het gerecht nog 10 minuten voor gebruik!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
