Gin maken
Druk recept af
Je kunt allerlei soorten gin maken met verschillende smaakmakers. Gin wordt gedistilleerd uit graan en op smaak gebracht met bv. jeneverbessen, citroen, peren, kersen, vanille, rabarber, aardbeien, kweeperen enz. Zelf gin distilleren in een ingewikkeld procedé waar ook verschillende materialen voor nodig zijn daarom maken wij onze eigen versie met een gin zonder smaakmakers en voegen wij onze eigen smaakmakers eraan toe.
Ingrediënten
- 1 goede handvol Frambozen
- 2 volle eetlepels Rietsuiker
- 1 eetlepel Jeneverbessen
- 1 eetlepel Peperbolletjes
- 1/2 liter Gin zonder aromaten
Instructies
- Doe de jeneverbessen, peperbolletjes, frambozen en rietsuiker in een gesteriliseerde weckpot van ongeveer 1 liter.
- Giet de gin erbij.
- Sluit de weckpot af en laat deze 3 weken tot 1 maand trekken op een koele, donkere plaats. Zet de weckpot niet in de koelkast. Schud regelmatig.
- Zeef de gin met behulp van een neteldoek.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
