Peren drogen
Druk recept af
Peren worden net als appels op 57 graden gedroogd. Ik vind het persoonlijk heel lekker om peren met een mandoline in hele dunne schijfjes te snijden maar u kunt de peren ook met de hand snijden in schijfjes van maximaal 0,5 centimeter.
Totale tijd: 8 uur
Ingrediënten
- Citroensap
- Peren
Instructies
- Was de peren en verwijder het steeltje.
- Gebruik een mandoline om de peren in schijfjes te snijden. Snijd ze in schijfjes van maximaal 0,5 centimeter.
- Besprenkel de perenschijfjes met citroensap om verkleuren tegen te gaan. Verwijder eventueel de kleine pitjes.
- Leg de perenschijfjes in uw voedseldroger. Zet de droger op 57 graden en wachten maar.......
- De droogtijd zal tussen 6 tot 9 uur bedragen en is afhankelijk van de variëteit, het vochtgehalte en de dikte van de schijfjes.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
