Instructies
Ik had nog wat ricotta over en heb in het verleden eens worteltapenade gemaakt. Het is eenvoudig te maken en lekker op een stukje brood.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Schil de wortelen en snijd ze in stukken. |
|
2
Gedaan
|
Giet de wortelen af en laat ze afkoelen. |
|
3
Gedaan
|
Neem een staafmixer met een bakje of een blender en voeg de wortelen, olijfolie, citroensap, paprikapoeder, koriander en het knoflookteentje toe. Mix totdat er een gladde moes ontstaat. Deze tapenade kunt u ook gewoon als bijgerecht eten! |
|
4
Gedaan
|
Schep de worteltapenade in een schaaltje en voeg 3 volle eetlepels ricotta toe. |
