Ingrediënten

	2 grote Aubergine
	3 Rode paprika
	2 Groene paprika
	1 stengel Bleekselderij
	2 grote Uien
	5 teentjes Knoflook
	200 gram Champignons
	2 grote Tomaten
	1 theelepel gedroogde Rozemarijn
	1 theelepel gedroogde Tijm
	1 theelepel gedroogde Oregano
	een snufje Peper
	10 Zwarte olijven optioneel

Italiaanse groenten

Name: Italiaanse groenten
Ingredients: Aubergine: 2 grote; Rode paprika: 3; Groene paprika: 2; Bleekselderij: 1 stengel; Uien: 2 grote; Knoflook: 5 teentjes; Champignons: 200 gram; Tomaten: 2 grote; Rozemarijn: 1 theelepel gedroogde; Tijm: 1 theelepel gedroogde; Oregano: 1 theelepel gedroogde; Peper: een snufje; Zwarte olijven: 10

Speciale diëten

Soort keuken

Italiaans

Gemiddeld

Instructies

Dit recept van Italiaanse groenten kunt u maken voor het avondeten maar u kunt het ook wecken. Ik heb zwarte olijven toegevoegd maar dat is geen vereiste.

Stappen

1 Gedaan	Maak alle groenten schoon en snijd ze in kleine stukken. Houd de fijngesneden tomaten apart. Pers de knoflookteentjes uit.
2 Gedaan	Bak de paprika’s samen met de champignons, uien, knoflook, aubergines in wat boter of olijfolie. Laat de groenten een beetje gaar worden.
3 Gedaan	Voeg dan de fijngesneden tomaten, tijm, rozemarijn, oregano en peper toe. Bak de Italiaanse groenten totdat ze gaar zijn. Voeg eventueel de in stukjes gesneden zwarte olijven toe en laat het gerecht nog 1 minuut bakken.
4 Gedaan	DIT RECEPT WECKEN? Vul de gesteriliseerde weckpotten met de Italiaanse groenten en weck de weckpotten in een inmaakketel op 100 graden gedurende 120 minuten.

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Italiaanse groenten

Instructies

Stappen

DIT RECEPT WECKEN?

Gerelateerde recepten