0 0
Zalm met aardappelen

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 stengel Bleekselderij
1 Ui
15 gram Boter
4 eetlepels Bloem
125 ml Water
1/2 Bouillonblokje (visbouillon)
375 ml Water
375 ml Melk
300 gram vastkokende (of kriel) Aardappelen
1 eetlepel gedroogde Tijm
2 Laurierblaadjes
6 plakjes Ontbijtspek
700 gram verse Zalm

Zalm met aardappelen

  • Gemakkelijk

Instructies

Het recept wordt zowel beschreven voor de slowcooker als kookpan. Dit recept kan niet geweckt worden door het gebruik van bloem en melk als ingrediënt.

Stappen

1
Gedaan

Pel en versnipper de ui.
Snijd de bleekselderij in kleine stukjes.
Schil de aardappelen (indien nodig) en snijd deze in grote stukken.

2
Gedaan

Verhit de boter in de saute pan van de slowcooker of grote pan met deksel.
Voeg de uien en bleekselderij toe en bak deze op middelhoog vuur gedurende 3 a 4 minuten.

3
Gedaan

Doe het water (125 ml) met het bouillonblokje in een kom in de magnetron of kookpan en roer totdat het bouillonblokjes opgelost is.

4
Gedaan

Strooi de bloem erover en laat deze 2 minuten bakken (onder voortdurende roeren).
Voeg de bouillon toe, blijf roeren totdat de bloem de bouillon opgenomen heeft.
Het mengsel wordt dikker.

5
Gedaan

Voeg langzaam de melk en het water toe en roer goed door.
Breng het geheel aan de kook.

6
Gedaan

Voeg de aardappelen en de kruiden toe en laat deze een paar minuten meekoken.

7
Gedaan

SLOWCOOKER

Doe alle in de slowcooker en laat zet deze voor 4 uur op LAAG.

8
Gedaan

KOOKPAN

Voeg 200 ml meer water toe en laat de aardappelen op een laag vuur (met de deksel op de pan) in 20 minuten gaar koken.

9
Gedaan

Bak ondertussen het ontbijtspek in een koekenpan zodat het bruin en krokant is.
Laat het spek afkoelen en snijd het in kleine stukjes.

10
Gedaan

Snijd de zalm in stukken.

11
Gedaan

Voeg na de kooktijd de zalm toe en laat deze nog 20 minuten zachtjes meekoken (in de koekenpan) en ook 20 minuten in de slowcooker op LAAG mee-sudderen.

12
Gedaan

Dien het gerecht op en strooi er de kleine stukjes ontbijtspek over.

Inmaakazijn maken
Vorige
Inmaakazijn maken
Minestronesoep
Volgende
Minestronesoep