0 0
Tomatenchutney met courgette

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kilo Tomaten
1 kilo Courgette
1 grote Ui
2 teentjes Knoflook
6 Kruidnagel
1 theelepel Gemberpoeder (djahe)
1/4 theelepel Chilipoeder optioneel
1 theelepel Zout
250 ml Azijn
250 gram bruine Basterdsuiker

Tomatenchutney met courgette

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Hot
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Met deze tomatenchutney vul je ongeveer 3 jampotten van 440 ml en 2 jampotten van 324 ml.

Stappen

1
Gedaan

Snipper de ui en de knoflook fijn en snijd de tomaten in blokjes.

2
Gedaan

Doe de tomaten, ui, knoflook, kruiden, zout en azijn in een grote pan.
Tip: voeg de kruidnagels toe in een thee-ei of kruidenzakje.
Breng de chutney aan de kook en laat deze 20 minuten sudderen.

3
Gedaan

Snij ondertussen de courgette in kleine blokjes.
Haal de pan van het vuur en roer er de suiker door.
Zet de pan weer op het vuur, voeg de courgetteblokjes toe en laat de chutney, zonder deksel, 20-25 minuten zachtjes koken. Roer af en toe.

4
Gedaan

Haal de kruidnagels uit de chutney en vul gesteriliseerde jampotten met de chutney.

Brooddeeg laten rijzen in de voedseldroger
Vorige
Brooddeeg laten rijzen in een voedseldroger
Tomatenchutney
Volgende
Tomatenchutney