Instructies
Wist u dat u het blad van de selder (ook selderij genoemd) gewoon kunt drogen.
Het blad van de selder heeft dezelfde smaak als de stengels en is heerlijk in mosselen en soep of maak een selderijroomsaus.
Gooi de bladeren de volgende keer niet weg maar droog ze in uw voedseldroger. Droog op 35 graden waardoor de vitaminen, geur, smaak en mineralen bewaard blijven.
U kunt het selderijblad heel laten. Ik heb er echter voor gekozen om het fijn te mixen in het bakje van de staafmixer. Zo neem het minder plaats in, in mijn keukenkastje.
