2 1
Peren inmaken in azijn

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1,5 kilo Peren
een beetje Citroensap
500 ml Natuurazijn
600 gram Suiker
2 stuks Steranijs
5 Peperbolletjes rode of zwarte
5 Jeneverbessen

Peren inmaken in azijn

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemakkelijk

Instructies

Heerlijk deze peren in azijn. Door het gebruik van azijn en suiker kun je ze gewoon in jampotten inmaken. Het recept resulteert in 2 jampotten van 440 ml.

Stappen

1
Gedaan

Schil de peren, verwijder het klokhuis, snijd ze in vieren en bewaar ze in een grote schaal.
Besprenkel de peren met citroensap om verkleuren te voorkomen.

2
Gedaan

Breng de azijn met suiker aan de kook.
Voeg alle overige ingrediënten toe en laat het azijn-suiker mengsel 10 minuten koken.

3
Gedaan

Voeg de peren toe en laat de peren zachtjes koken gedurende ongeveer 20 tot 30 minuten totdat de peren zacht zijn.

4
Gedaan

Schep de peren met een schuimspaan uit het azijn-suiker mengsel en doe ze in gesteriliseerde jampotten.

5
Gedaan

Laat het azijn-suiker mengsel inkoken tot de helft.

6
Gedaan

Vul de jampotten af met het azijn-suiker mengsel.
Vul zo hoog mogelijk.
Sluit de jampotten en zet deze voor 5 minuten op de kop.
Draai de jampot terug en laat deze afkoelen.

Ananaslikeur
Vorige
Ananaslikeur maken
Chutney-van-rode-bieten-met-witte-kool
Volgende
Chutney van rode bieten, witte kool en mierikswortel