Instructies
Deze jam zonder suiker is gemaakt met chiazaad. Chiazaad werkt prefect voor het binden van jam (confituur). Ik heb als zoetstof stevia gebruikt die ik zelf gedroogd heb maar u kunt ook honing of een ander zoetmiddel gebruiken. Om de jam lang houdbaar te maken raad ik u aan deze te wecken in kleine weckpotjes van bv 80 of 165 ml.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Mix de bosbessen fijn in een keukenmachine of blender. |
|
2
Gedaan
|
Rasp de citroen en pers de citroen ui in een grote schaal. |
|
3
Gedaan
|
Meng de chia-zaadjes, citroensap, rasp van citroen, bosbessenpuree en stevia goed door elkaar in de grote schaal. |
|
4
Gedaan
|
Dek de schaal af en zet deze voor 2 tot 3 uur in de koelkast. |
|
5
Gedaan
|
Doe de inhoud van de schaal in de blender en mix de de jam totdat deze enigszins vloeibaar is. |
|
6
Gedaan
|
DEZE JAM WECKEN?Wil je dat de jam lang houdbaar wordt? |
