Vanille extract maken
Druk recept af
U kunt gemakkelijk zelf vanille extract maken. Gebruik wodka van 40% alcohol. Een goedkoop merk is zeker geschikt. U kunt beter wodka gebruiken ipv jenever of rum omdat wodka neutraler is van smaak. U heeft per liter wodka 12 vanillestokjes nodig. Ik raad u echter aan 250 ml te maken. Dat is meer dan voldoende voor een aantal maanden tot een jaar.
Ingrediënten
- 250 ml Wodka (Vodka)
- 3 Vanillestokjes
Instructies
- Snij de vanillestokjes in de lengte doormidden en afhankelijk van de grootte van je flesje nog een paar keer in de breedte doormidden.
- Zorg voor een flesje dat niet te groot is zodat je vanillestokjes goed onder de wodka blijven staan. Schud regelmatig met de fles en nu is het wachten, wachten en nog eens wachten. Laat de vanillestokjes minimaal 8 weken staan.
- Haal de vanillestokjes uit de wodka en zeef de vanille extract door een neteldoek (kaasdoek).
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
