Ingrediënten

	1,5 kilo Tomaten
	500 gram Appels
	500 gram Uien
	4 teentjes Knoflook
	250 ml Rode wijnazijn
	1 theelepel Zeezout
	1 theelepel Korianderpoeder (Ketoembar)
	2 theelepels geel Mosterdzaad
	1/2 theelepel Komijnpoeder (Djinten)
	4 theelepels Gemberpoeder (djahe)
	200 gram bruine of lichte Basterdsuiker

Tomatenchutney met knoflook

Name: Tomatenchutney met knoflook
Ingredients: Tomaten: 1,5 kilo; Appels: 500 gram; Uien: 500 gram; Knoflook: 4 teentjes; Rode wijnazijn: 250 ml; Zeezout: 1 theelepel; Korianderpoeder (Ketoembar): 1 theelepel; Mosterdzaad: 2 theelepels geel; Komijnpoeder (Djinten): 1/2 theelepel; Gemberpoeder (djahe): 4 theelepels; Basterdsuiker: 200 gram bruine of lichte

Speciale diëten

Soort keuken

Aziatisch

01;30
Gemakkelijk

Instructies

Heeft u ook teveel tomaten? Maak dan een tomatenchutney met appel, uien en knoflook. Overheerlijk……. dat zeggen onze lezers in ieder geval!

Stappen

1 Gedaan	Snijd de tomaten in kleine stukken. Pel de uien en knoflook en snijd deze fijn. Schil de appels, verwijder de kroost en snijd ze in kleine blokjes. (strooi er wat citroensap over om verkleuren te voorkomen)
2 Gedaan	Doe alle ingrediënten, behalve de suiker, in een grote pan en breng de chutney aan de kook. Laat de chutney ongeveer 20 minuten op een middelhoog vuur koken totdat alles gaar is.
3 Gedaan	Voeg de suiker toe en roer totdat deze opgelost is. Zet het vuur hoger en breng de chutney nog een keer aan de kook. Laat de chutney (zonder deksel op de pan) ongeveer een uurtje zachtjes pruttelen totdat de chutney ingedikt is.
4 Gedaan	VUL DE JAMPOTTEN Schep de chutney met behulp van een trechter in gesteriliseerde jampotten. Vul de jampotten zo hoog mogelijk zodat deze bijna tot de rand gevuld is. Sluit de jampotten met de deksel, zet ze of de kop gedurende 5 minuten en draai ze terug om. Laat de jampotten afkoelen en berg ze op.

WECKENonline

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Tomatenchutney met knoflook

Instructies

Stappen

VUL DE JAMPOTTEN

Gerelateerde recepten