Sandwich met ei en spek
Druk recept af
Ingrediënten
- 2 Eieren
- 4 plakjes Bacon
- 6 Boterhammen
- 4 plakjes Kaas
- 6 Kerstomaten
- Sla
- 4 tl Mayonaise
- 4 tl Curryketchup
- Peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 120 graden.
- Snijd de kerstomaten doormidden. Was de sla.
- Beleg 4 boterhammen met een plakje kaas en zet ze in de voorverwarmde oven tot de kaas begint te smelten.
- Bak het spek. Bak de eieren in wat boter.
- Meng de mayonaise en curryketchup door elkaar.
- Beleg de boterhammen met kaas met enkele blaadjes sla en enkele stukjes bacon. Leg er een paar kerstomaatjes op. Herhaal dit zodat er 2 boterhamlaagjes ontstaan.
- Besmeer de resterende boterhammen met de saus en leg die op de kerstomaatjes.
- Werk het geheel af met het gebakken ei.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
