Goulash
Druk recept af
Ingrediënten
- 500 gr Rundvlees
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 2 Uien
- 400 gr Gepelde tomaten
- Boter
- 50 cl Water
- 1 Bouillonblokje (kip)
- 1 Laurierblad
- 2 tl Gedroogde tijm
- 1/2 tl Kerriepoeder (Currypoeder)
- 1 tl Komijnpoeder (Djinten)
- 1 el Paprikapoeder
- Zout
- Peper
Instructies
- Pel en versnipper de uien. Verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in blokjes.
- Snijd het rundvlees in blokjes.
- Stoof de ui in de boter. Voeg het rundvlees toe en bak het op een hoog vuur kort aan.
- Voeg het bouillonblokje, het water, de paprika's, tomaten, tijm en laurier toe. Kruid met peper, zout, kerriepoeder, komijn en paprikapoeder. Breng de goulash aan de kook en laat het met het deksel op de pot 2,5 uur op een laag vuurtje sudderen. (Dit recept wecken? Laat de goulash dan slechts 60 minuten sudderen.)
- Vul gesteriliseerde weckpotten tot 2 cm onder de rand met de goulash. Weck de weckpotten gedurende 75 minuten op 100 graden.
- Kook de goulash nog 10 minuten voor gebruik!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
