0 0
Rode uienchutney met paprika

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

2 eetlepels Olijfolie
500 gram Rode uien
1 Rode paprika
2 Rode peper
500 gram Pruimtomaten
150 gram Suiker
150 ml Rode wijnazijn
1 Laurierblad
Peper
Zout

Rode uienchutney met paprika

  • Gemakkelijk

Instructies

Een pittige chutney. Hou je niet van pittig? Laat de rode pepers dan achterwege.

Stappen

1
Gedaan

Pel de uien en hak ze grof.
Snij de paprika in blokjes
Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snij ze fijn.
Snij de tomaten in grove stukken.

2
Gedaan

Bak de uien in 5 minuten zacht in de olijfolie.
Voeg de overige ingrediƫnten toe en laat dit 45-55 minuten pruttelen.
Roer af en toe.

3
Gedaan

Schep de chutney in 2 warme gesteriliseerde potten.
Sluit de potten en bewaar ze op een donkere plaats.
Dit recept blijft 4-6 weken houdbaar.

4
Gedaan

VUL DE POTTEN

Steriliseer ondertussen uw potten.
Schep de chutney met behulp van een trechter in de potten.
Vul zo hoog mogelijk en sluit de potten meteen.
Zet de potten 5 minuten omgekeerd op tafel, draai ze terug om en uw chutney is klaar.
Laat de potten afkoelen en berg ze op.

Kruidenmix voor spaghetti maken
Vorige
Kruidenmix voor Spaghetti bolognaise
Parmezaan croutons
Volgende
Parmezaan croutons