Pruimenjam / Pruimenconfituur
Druk recept af
Deze pruimenjam/pruimenconfituur is heerlijk om wakker te worden.
Zoete smaak, maar de citroen maakt het net iets zuurder. Wij vinden het citroensap onmisbaar;)
Met de hoeveelheden in dit recept kunnen er 10 potjes van 110 ml gevuld worden.
Ingrediënten
- 30 ml Citroensap
- 1 kilo Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit)
- 25 ml water
- 1 kilo geschilde en ontpitte Pruimen
Instructies
- Voeg in een grote pan de pruimen, het water en citroensap toe. Breng het geheel aan de kook onder voortdurend roeren.
- Laat de pruimen goed doorkoken totdat ze zacht zijn. Neem de pan van het vuur. Strooi de geleisuiker over de pruimen en roer goed door totdat de suiker opgelost is.
- Zet de pan op een middelhoog vuur. Laat de jam zodra deze begint te borrelen nog 4 minuten doorkoken. Blijf altijd goed roeren.
- Schep de jam in gesteriliseerde jampotjes met schroefdeksel en sluit deze direct. Laat afkoelen. Je kunt de jam natuurlijk ook inmaken in weckpotjes. Weck de jam in een inmaakketel op 90 graden gedurende 30 minuten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
