Pompoenjam met peer en sinaasappelsap

Name: Pompoenjam met peer en sinaasappelsap
Ingredients: Pompoen: 300 gram; Peren: 2; Sinaasappel: 1; Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit): 450 gram

Soort keuken

Belgisch
Nederlands

Gemakkelijk

Instructies

Een heerlijke pompoenjam met peer. Voor dit recept heeft u ongeveer 2 jampotten nodig van 230 ml.

Stappen

1 Gedaan	Schil de peer en pompoen. Verwijder de zaden van de pompoen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verwijder het klokhuis van de peer en snijd deze ook in kleine blokjes.
2 Gedaan	Snijd de sinaasappel doormidden en pers de sinaasappel heel goed uit, vang het sap op in een grote kookpan.
3 Gedaan	Voeg de pompoen en peerstukjes toe aan het sinaasappelsap en breng het geheel aan de kook. Laat het 15 tot 20 minuten op een matig vuur koken. Roer regelmatig.
4 Gedaan	Voeg de geleisuiker toe, roer goed door en breng het geheel aan de kook. Laat de jam gedurende 4 minuten goed doorkoken. Roer regelmatig.
5 Gedaan	Doe de jam in gesteriliseerde jampotten en draai het deksel er op. Laat afkoelen.