1 0
Gl├╝hwein maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopi├źren en delen

Ingredi├źnten

1 literfles goedkope Rode wijn
1 biologische Sinaasappel
2 Kaneelstokje
4 Kruidnagels
2 Steranijs
3 eetlepels Honing
2 eetlepels Rietsuiker
100 ml Cognac of brandy

Gl├╝hwein maken

  • Aantal personen 6
  • Gemakkelijk

Instructies

Dit recept is voor 6 personen maar je kunt natuurlijk ook een grote hoeveelheid Gl├╝hwein maken in je inmaakketel. Deze is daar perfect voor omdat Gluhwein niet verhit mag worden boven 70 graden.┬áBij een te hoge temperatuur “vervliegt” de alcohol.

Stappen

1
Gedaan

WERKWIJZE IN EEN KOOKPAN.

Snijd de sinaasappel in dunne plakjes.
Neem een grote pan en doe hierin de wijn.
Voeg alle ingredi├źnten hieraan toe.

2
Gedaan

Verwarm de pan en laat deze op een laag vuur 15 minuten trekken, maar NIET koken 70 graden is ideaal.

3
Gedaan

WERKWIJZE IN DE INMAAKKETEL

Als je de inmaakketel gebruikt moet je meer Gl├╝hwein maken dan in het recept beschreven omdat er anders te weinig vocht in je ketel staat waardoor deze kan droogkoken.
Ter info: Je inmaakketel heeft een inhoud van 29 liter.
Bovenstaand recept resulteert in ongeveer 1 liter Gl├╝hwein voor ongeveer 6 personen.
Vermenigvuldig de hoeveelheid ingredi├źnten met de gewenste hoeveelheid.

4
Gedaan

Snijd de sinaasappels in dunne plakjes.
Doe de wijn in de inmaakketel en voeg alle ingredi├źnten hieraan toe.
Zet de ketel op 70 graden en roer totdat de suiker opgelost is.
Laat de Gl├╝hwein nu minimaal 15 minuten op 70 graden in de inmaakketel staan.

5
Gedaan

SERVEREN

Super leuk is het om een aantal specerijen toe te voegen aan de glazen waarin je de Gl├╝hwein serveert.
Voor inspiratie bekijk de foto hoe wij dat gedaan hebben.

Chocolademousse in weckpotje WECK tulpglas
Vorige
Chocolademousse in glazen potje van WECK
Boerenjongens maken
Volgende
Boerenjongens maken