0 0
Glühwein maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 literfles goedkope Rode wijn
1 biologische Sinaasappel
2 Kaneelstokje
4 Kruidnagels
2 Steranijs
3 eetlepels Honing
2 eetlepels Rietsuiker
100 ml Cognac of brandy

Glühwein maken

  • Aantal personen 6
  • Gemakkelijk

Instructies

Dit recept is voor 6 personen maar je kunt natuurlijk ook een grote hoeveelheid Glühwein maken in je inmaakketel. Deze is daar perfect voor omdat Gluhwein niet verhit mag worden boven 70 graden. Bij een te hoge temperatuur “vervliegt” de alcohol.

Stappen

1
Gedaan

WERKWIJZE IN EEN KOOKPAN.

Snijd de sinaasappel in dunne plakjes.
Neem een grote pan en doe hierin de wijn.
Voeg alle ingrediënten hieraan toe.

2
Gedaan

Verwarm de pan en laat deze op een laag vuur 15 minuten trekken, maar NIET koken 70 graden is ideaal.

3
Gedaan

WERKWIJZE IN DE INMAAKKETEL

Als je de inmaakketel gebruikt moet je meer Glühwein maken dan in het recept beschreven omdat er anders te weinig vocht in je ketel staat waardoor deze kan droogkoken.
Ter info: Je inmaakketel heeft een inhoud van 29 liter.
Bovenstaand recept resulteert in ongeveer 1 liter Glühwein voor ongeveer 6 personen.
Vermenigvuldig de hoeveelheid ingrediënten met de gewenste hoeveelheid.

4
Gedaan

Snijd de sinaasappels in dunne plakjes.
Doe de wijn in de inmaakketel en voeg alle ingrediënten hieraan toe.
Zet de ketel op 70 graden en roer totdat de suiker opgelost is.
Laat de Glühwein nu minimaal 15 minuten op 70 graden in de inmaakketel staan.

5
Gedaan

SERVEREN

Super leuk is het om een aantal specerijen toe te voegen aan de glazen waarin je de Glühwein serveert.
Voor inspiratie bekijk de foto hoe wij dat gedaan hebben.

Chocolademousse in weckpotje WECK tulpglas
Vorige
Chocolademousse in glazen potje van WECK
Pastinaaksoep lekkerste recept ooit
Volgende
Pastinaaksoep (lekkerste recept ooit!)