Instructies
Dit is een oude Engelse jam die vroeger gemaakt werd door alles wat aan fruit voorradig was te gebruiken. Daarom ook de naam: dump (gooi maar in de jam wat je in huis hebt) en deary betekent lieveling of de beste jam ooit! Het recept is gemaakt door Lily Bruggeman (bedankt Lily). Voor het recept zijn 12 jampotjes van Madam Confituur gebruikt.
Stappen
1
Gedaan
|
Ontpit de pruimen. |
2
Gedaan
|
Doe al het fruit en het citroensap in een diepe kookpan met 300 ml water. |
3
Gedaan
|
Voeg de suiker toe en roer goed tot de suiker opgelost is. |
4
Gedaan
|
DOE DE STOLLINGSTEST!Controleer of de jam voldoende gestold is. |
5
Gedaan
|
VUL DE JAMPOTTENSchuim de jam af (indien nodig) en vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam. |