Instructies
U kunt op allerlei manier aardappelen inmaken (wecken): in de schil of geschild. U kunt de aardappelen heel laten of in stukjes snijden. Als u aardappelen in de schil wilt inmaken zorg er dan voor, dat u de aardappelen goed wast.
Waar kunt u ingemaakte aardappelen allemaal voor gebruiken?
- Als u de aardappelen in zijn geheel inmaakt kunt u gebakken aardappelen maken. Ze zijn al gekookt, u hoeft ze alleen nog in schijfjes te snijden en te bakken in en pan met boter. Eventueel wat rozemarijn en knoflook toevoegen!
- In kippensoep (als u de aardappelen in kippenbouillon heeft ingemaakt)
- Om zelf, in de zomer, heel snel een heerlijke koude schotel, aardappelsalade of rundvleessalade te maken.
- Heerlijk om nieuwe aardappelen in te maken. Daarna gewoon bakken in roomboter!
- Knoflookaardappelen of knoflookpuree.
Stappen
1
Gedaan
|
Spoel de aardappelen goed af. |
2
Gedaan
|
Neem een zuivere pan en kook daarin water met zout. |
3
Gedaan
|
Vul gesteriliseerde weckpotten met de afgekoelde aardappelen en giet het gekookte water met zout over de aardappelen totdat de aardappelen volledig onder water staan. |
4
Gedaan
|
Weck de aardappelen 90 minuten op 100 graden in een inmaakketel. |