Aioli met dragon

 

Aioli met dragon

Druk recept af
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 150 ml Olijfolie
  • 2 el Dragon
  • 1 mespunt Mosterd
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 Eidooier
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Pers de knoflook fijn en doe het in een kom.
  • Voeg de eidooier en de mosterd toe en kruid met peper en zout. Klop het tot een gladde saus.
  • Voeg al kloppend de olijfolie in fijne straaltjes toe. Het resultaat moet een gladde saus zijn, zoals mayonaise.
  • Voeg de fijngesneden dragon toe en meng dit door de aioli.
  • Bewaar de aioli afgedekt in de koelkast.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Maak je eigen terrarium met je weckpot!

Maak je eigen terrarium met je weckpot!

Druk recept af
Ook met een weckpot kun je gemakkelijk een terrarium maken. De planten hebben geen verzorging nodig doordat ze leven op gerecycleerde zuurstof, water en voedingstoffen. Na een paar weken heb je een afgesloten mini-tuintje die zichzelf helemaal onderhoudt. Ik heb gebruik gemaakt van de mozaïekplant: Fittonia verschaffeltii  die bij mij in een pot in de kamer stond waar ik een stukje vanaf gehaald heb. Gebruik in ieder geval mini-plantjes of mini-cactus. Zorg ervoor dat de plantjes klein blijven of dat het baby-plantjes zijn die vervolgens flink zullen groeien. Het beste is te kiezen voor planten die van een hoge luchtvochtigheid houden. En natuurlijk heb je een weckpot nodig. Ik heb de Kilner weckpot van 3 liter gebruikt.

Ingrediënten

  • een paar handenvol Hydrokorrels
  • 2010 cm mos van ongeveer cm breed Mos
  • een kleine hand Houtskool
  • 12 of Plantjes
  • 200 ml Regenwater
  • Weckpot van 3 liter van Kilner
  • 10 ongeveer volle eetlepels Potgrond voor kamerplanten

Instructies

  • Doe een laagje kiezelstenen of hydrokorrels (ongeveer 2 cm) op de bodem van de weckpot. Deze dienen als drainage. Zorg ervoor dat je na elke stap je handen wast en afdroogt.
  • Leg een laagje (ongebruikte) kleine houtskool stukjes op de kiezelstelen of hydrokorrels. Houtskool voorkomt schimmel in je planten terrarium. Ik heb gebruik gemaakt van een lange pincet om de houtskool in de weckpot te leggen, maar je kunt ook een lange lepel gebruiken. Probeer de weckpot zo weinig mogelijk vies te maken.
  • Doe een laagje van 5 cm potgrond (voor kamerplanten) bovenop de houtskool en duw aan. Neem de weckpot met een stuk keukenrol goed af aan de binnenzijde.
  • Zet je plant in het midden van de pot en werk erom af met het mos. Zorg ervoor dat de wortels van je plant in de potgrond zitten. Je kunt nu ook andere (decoratieve) zaken toevoegen, zoals een leuke steen.
  • Giet er voorzichtig 200 ml regenwater op en laat de pot 1 week open staan. Zet het terrarium nooit in de zon! Na 1 week kun je de weckpot afsluiten. Zodra de binnenzijde van het glas van de weckpot veel met condens vertoont laat je de weckpot 5 uur openstaan waarna je deze weer sluit. Na verloop van tijd zal dat niet meer nodig zijn.
  • De rest doet het terrarium helemaal zelf!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Haarolie maken

Haarolie maken

Druk recept af
Het maken van haarolie is gemakkelijk en het is een leuk cadeau voor de kerstdagen. Natuurlijk hebben wij gebruik gemaakt van een weckpotje. Het stortglas van 140 ml. Gemakkelijk af te sluiten met de inmaakring en weckklemmen.

Ingrediënten

  • 2 Kaneelstokje
  • 100 ml Amandelolie
  • 1 Weck stortglas 140 ml

Instructies

  • Snijd de kaneelstokjes doormidden en doe ze in een weckpotje van 140 ml.
  • Overgiet de kaneelstokjes met de olie.
  • Sluit het weckpotje af met de inmaakring en weckklemmen en laat de olie 3 weken op een warme plaats trekken.
  • Kneed een paar druppels in de punten van je haar of werk de olie in je haar voordat je gaat douchen. Haarolie verzorgt beschadigd haar en maakt het soepel en glanzend.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kerststuk maken met WECKENonline

Kerststuk maken met WECKENonline

Druk recept af
Voor dit kerststuk hebben we gebruik gemaakt van een cylinder weckpotje van 340 ml en hedera bessen. Heb je deze niet of kun je er niet aankomen dan kun je altijd hulst, klimop of een ander soort plant gebruiken.

Ingrediënten

  • Dennenappels
  • 1 Kaarsen
  • 1 Cylinderglas 340 ml WECK
  • Hedera bessen
  • uit de tuin Groene blaadjes
  • Platte schaal
  • Oase

Instructies

  • Maak de oase vochtig door deze een nacht in een emmer met water te zetten. Ps: je kunt ook een stuk oase kopen dat al een ronde vorm heeft. Snijd anders een ronde vorm uit de oase. Maak deze vorm zo groot dat er nog plaatst is voor je dennenappels op de schaal.
  • Snijd de oase vanuit het midden naar de zijkanten af zodat je in het midden het hoogste stuk krijgt en aan de zijkanten het laagste stuk. Maak in het midden een uitholling zodat het weckpotje erin geplaatst kan worden.
  • Zet het weckpotje (met de kaars) in de uitholling, gebruik eventueel wat zand op de bodem van het weckpotje zodat de kaars recht kan blijven staan.
  • Steek de hedera bessen in de oase en steek er af en toe een blaadje tussen voor een speels effect.
  • Maak het kerststuk compleet door rondom de dennenappels te plaatsen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Chocolademousse met crème au beurre

 

Chocolademousse met crème au beurre

Druk recept af
Een heerlijk lekker dessert in de mooie en feestelijke WECK tulpglaasjes.

Ingrediënten

  • 400 gr Melkchocolade
  • 100 gr Pure chocolade
  • 5 Eieren
  • 100 gr Suiker
  • 2 zakjes Vanillesuiker
  • 600 ml Slagroom
  • Zout
  • 250 gr Boter
  • 250 gr Poedersuiker
  • Cacaopoeder

Instructies

  • MAAK DE CHOCOLADEMOUSSE
  • Smelt de chocolade au bain marie.
  • Scheid de eieren en houd de eiwitten en de eidooiers apart.
  • Klop de eidooiers samen met de suiker en de vanillesuiker romig met een mixer.
  • Klop de eiwitten samen met een snufje zout stijf.
  • Klop de slagroom stijf.
  • Spatel de opgeklopte slagroom onder de opgeklopte eidooiers. Roer alles goed door met een garde. Voeg hier de gesmolten chocolade aan toe en mix het geheel met de mixer.
  • Spatel voorzichtig de opgeklopte eiwitten onder het mengsel.
  • Vul de weckpotten met de chocolademousse. Blijf 1 cm onder de rand. Laat de weckpotten minimaal 6 uur in de koelkast opstijven.
  • MAAK DE CREME AU BEURRE
  • Laat de boter zacht worden. Klop de zachte boter met een mixer tot het bijna wit is. Voeg hier lepel per lepel de poedersuiker aan toe en blijf dit mengen.
  • Spatel wat cacaopoeder naar smaak onder het mengsel.
  • Laat het mengsel verder opkloppen tot de suiker volledig opgelost is en er een luchtige crème au beurre ontstaat.
  • Schep de crème au beurre in een spuitzak. Haal de chocomousse uit de koelkast.
  • Werk de chocomousse af met de crème au beurre.
  • Optioneel: Werk af met wat extra cacaopoeder of chocoladedruppels.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , ,

Limoen-mascarpone met cake in weckpotje

Limoen-mascarpone met cake in weckpotje

Druk recept af
Super lekker, gemakkelijk te maken en een lust voor het oog! Voor dit recept hebben we gebruik gemaakt van de tulpglaasjes van WECK.

Ingrediënten

  • 175 gram Suiker
  • een aantal verse blaadjes ter decoratie Munt
  • 4 witte Gelatineblaadjes
  • 3 Limoenen
  • 250 gram Griekse yoghurt
  • 250 gram Mascarpone
  • 450 gram Cake

Instructies

  • Week de blaadjes gelatine 5 minuten in een kom met ruim koud water.
  • Neem een kom en rasp de groene schil van de limoenen. Pers daarna de limoenen uit en bewaar het sap. (u heeft 80 milliliter limoensap nodig). Verwarm het limoensap in een pannetje op een laag vuur. Knijp de gelatineblaadjes goed uit en roer deze een voor een door het warme limoensap. Laat het limoensap afkoelen totdat het dik wordt.
  • Neem een grote beslagkom en klop de mascarpone, Griekse yoghurt, geraspte limoenschil en de suiker tot een glad mengsel. Voeg al roerend langzaam het afgekoelde limoensap toe.
  • Laat het gerecht minimaal 3 uur in de koelkast opstijven.
  • Vul de weckpotjes, begin met een laagje limoen-mascarpone. (Gebruik een trechter!) Snijd de cake in blokjes en leg een laagje links of rechts (leg altijd 1 zijde (links of rechts) wat hoger, schep er weer limoen-mascarpone op en eindig met blokjes cake. Garneer met verse munt blaadjes.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Griekse salade met groente spaghetti

Griekse salade met groente spaghetti

Druk recept af
Voor deze Griekse salade heb ik onze super spirali van Lurch gebruikt.  (Kijk voor de video hoe deze Super Spirali werkt (en vooral wat hij allemaal kan) onderaan op de pagina in onze webshop). Toch veel leuker dan gewone komkommerschijfjes snijden. Ik had geen zwarte olijven meer, alleen maar groene. Eigenlijk zijn zwarte olijven beter maar ja, kook met wat je in je keukenkastje hebt staan zeg ik altijd maar!

Ingrediënten

  • 1 Rode uien
  • 3 eetlepels (optioneel) Olijfolie
  • 1/2 komkommer
  • 15 Kerstomaten
  • 100 gram Zwarte olijven
  • 100 gram Feta

Instructies

  • Snij de kerstomaatjes in twee. Pel de ui en snijd deze in fijne ringen.
  • Snijd de kontjes af van de komkommer en zet deze in de spirali en draaien maar.......
  • Schik alles samen op een bord en schep er de olijfolie door.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

OUDE WECKPOTTEN MET KAARSJES

OUDE WECKPOTTEN MET KAARSJES

Druk recept af
Ik ben gebeten door het crea-bea virus. Ik heb oude weckpotten gebruikt van 1/2 liter maar je kunt natuurlijk elke maat gebruiken die je wil.

Ingrediënten

  • Lint
  • Kaarsen
  • Oude weckpotten
  • Kiezeltjes
  • Karton

Instructies

  • Zet je kaarsen in de weckpot.
  • Vul een gedeelte van de ruimte tussen de kaars en de weckpot op met kiezeltjes.
  • Knip een lint en bind dit om de weckpot.
  • Ik heb wat kartelkarton geknipt en dat op de weckpot gelijmd maar je kunt natuurlijk gebruiken wat je in huis hebt. Een klein stukje karton heb ik op de deksel gelijmd met een stukje gedroogd tarwe maar je kunt natuurlijk gebruiken wat je in huis hebt of dit achterwege laten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Honing in een Kilner jampotje voor het kerstdiner

Honing in een Kilner jampotje voor het kerstdiner

Druk recept af
Simpel, leuk en een meerwaarde voor je kerstdiner. Ik heb in het jampotje van Kilner honing gedaan maar je kunt het natuurlijk ook vullen met je eigen sausje, chutney of confituur.

Ingrediënten

  • Kleine jampotjes
  • Honing, jam, chutney of een sausje

Instructies

  • Vul het jampotje met je zelfgemaakte jam, honing, sausje of chutney.
  • Het dekseltje is goudkleurig daarom heb ik voor goudkleurige servetten en tafellaken gekozen. Het bestek heb ik met een restant van lint dat nog in de kast lag aan elkaar gebonden.
  • De tafel heb ik aangekleed met dennenappels en ook dennenappels en schors die ik goudkleurig gespoten heb. TIP: Droog de dennenappels en schors voor gebruik. Een paar kaarsen in goudkleur maakt het geheel af.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kaarsjes maken met jampotten of oude weckpotten

Kaarsjes maken met jampotten of oude weckpotten

Druk recept af
Voor dit recept heb je jampotten of weckpotten nodig met een brede opening, kaarsen in glas of in bv een weckpotje, lint en een kanten / katoenen sierlint of lapje waar openingen in zitten om je lint door te rijgen. Ben je zelf een crea-bea type en haak je veel? Dan kun je het lapje natuurlijk ook zelf maken.

Ingrediënten

  • Lint
  • Takjes
  • Kaarsen
  • Glaasje om de kaarsen in te zetten
  • Jampotten of oude weckpotten
  • Lapje of sierlint

Instructies

  • Neem een jampot met brede opening en zorg ervoor dat de gekozen kaars er goed in past. Tip: Zet de kaars in een glazen potje zoals bv een weckpotje of een glaasje. Op deze manier druipt het kaarsvet niet op de takjes of andere artikelen die je gebruikt om je jampot af te werken en kan er zeker geen brand ontstaan.
  • Rijg het lint door de katoenen lapje. Doe dit rond de jampot of weckpot en meet goed. Het is mooier als je wat ruimte laat zodat het lapje niet strak om de jampot heen zit. (zie foto) Knip het lapje af. Let op niet het lint! Kijk even hoe je het lint wil bevestigen. Ik heb er een strik in gelegd maar je kunt het natuurlijk ook met naald en draad aan elkaar maken. Knip dan het lint af op de lengte die je zelf bepaald hebt.
  • Zet de kaars in de jampot en werk de jampot af met groene dennentakjes, besjes, hulst of andere leuke dingen. En je eigen gemaakte kaarsen jampot cq. weckpot is klaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!