Instructies
Muntsiroop is gemakkelijk te maken. U kunt er zo van snoepen of gebruiken om muntlimonade te maken. Doordat het suikerpercentage in de muntsiroop meer dan 65% is hoeft u de muntsiroop niet te wecken maar kunt u deze in gesteriliseerde flessen bewaren. Sluit ze goed af en zet de siroop weg in het donker. Wil je muntlimonade maken? Giet dan een beetje muntsiroop in een glas en voeg water toe naar smaak. Ik heb chocolademunt gebruikt maar gewone munt kan natuurlijk ook. Ik heb donkere rietsuiker gebruikt waardoor de groene kleur van de munt niet verschijnt maar je kunt ook kristalsuiker gebruiken. Het recept resulteert in 1 liter en 50 ml muntsiroop, precies voldoende voor 3 flesjes van 350 ml.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Pluk de muntblaadjes van de stengels en was ze. |
|
2
Gedaan
|
Breng het water aan de kook en voeg de suiker toe. |
|
3
Gedaan
|
Snijd ondertussen de muntblaadjes in grove stukken. |
|
4
Gedaan
|
Haal, zodra de suiker opgelost is, de pan van het vuur en voeg de muntblaadjes toe. |
|
5
Gedaan
|
Schep het grootste deel van de muntblaadjes uit de siroop met een schuimspaan. |
|
6
Gedaan
|
DIT RECEPT WECKEN?Ja, u kunt voor de zekerheid dit recept ook wecken. |
